후쿠오카는 일본에서도 라멘의 본고장으로 유명한 지역입니다. 많은 여행객이 '이치란'이나 '잇푸도' 같은 유명한 라멘 체인점을 방문하지만, 사실 후쿠오카에는 숨겨진 맛집이 곳곳에 숨어 있습니다. 이번 글에서는 관광객들이 잘 모르는 후쿠오카의 뒷골목 라멘집을 소개해 드리겠습니다. 현지인들에게 사랑받는 가게에서 진짜 후쿠오카의 맛을 경험해 보세요!
1. 후쿠오카 뒷골목 라멘의 매력
일본을 여행하다 보면, 관광객들에게 인기 있는 유명한 맛집과 현지인들이 즐겨 찾는 숨은 맛집이 따로 있다는 것을 알 수 있습니다. 후쿠오카도 마찬가지인데요. 하카타 역이나 텐진 지역에는 유명한 라멘 가게들이 많지만, 골목골목을 잘 살펴보면 작고 아담한, 그러나 훨씬 더 깊은 맛을 자랑하는 가게들이 자리 잡고 있습니다.
이런 뒷골목 라멘집의 매력은 다음과 같습니다.
① 현지인들이 추천하는 진짜 로컬 맛집
유명한 라멘 체인점은 언제나 관광객들로 붐비지만, 뒷골목 라멘집은 후쿠오카 주민들이 오랫동안 다녀온 곳이 많습니다. 즉, 관광객이 아니라 현지인들의 입맛을 사로잡은 곳이기 때문에 믿고 먹을 수 있습니다.
② 합리적인 가격과 푸짐한 양
이름이 잘 알려진 라멘 가게들은 가격이 조금 비싼 편이지만, 숨겨진 라멘집들은 가성비가 뛰어난 곳이 많습니다. 일본에서 생활하는 분들도 자주 찾는 곳이기 때문에 저렴한 가격으로 한 그릇 든든한 라멘을 즐길 수 있습니다.
③ 개성 있는 라멘 스타일
후쿠오카의 대표적인 라멘 스타일은 돈코츠(돼지뼈) 라멘이지만, 뒷골목 라멘집에서는 가게마다 독특한 레시피로 국물을 내는 경우가 많습니다. 어떤 곳은 닭 육수를 섞어 더욱 깔끔한 맛을 내기도 하고, 어떤 곳은 마늘을 듬뿍 넣어 깊은 풍미를 더하기도 합니다.
그럼, 이제 후쿠오카에서 꼭 가볼 만한 숨은 라멘 맛집들을 소개해 드리겠습니다!
2. 후쿠오카 숨겨진 라멘 맛집 추천
① 라멘 오로치온 (ラーメン おろちょん) - 얼큰한 매운 라멘
위치: 후쿠오카시 추오구 와타나베도리
'라멘 오로치온'은 매운 라멘을 전문으로 하는 가게입니다. 후쿠오카 라멘은 일반적으로 매운맛이 강하지 않지만, 이곳은 한국인들의 입맛에도 잘 맞는 얼큰한 국물이 특징입니다. 국물은 돈코츠 육수를 기본으로 하되, 고추기름과 특제 매운 소스를 더해 감칠맛과 매콤함이 완벽하게 조화를 이룹니다.
특히 매운맛 단계를 조절할 수 있어, 매운 음식을 좋아하시는 분들은 '오니카라(鬼辛)' 레벨을 도전해 보셔도 좋습니다. 반대로 순한 맛을 원하신다면 기본 레벨로 주문하시면 됩니다.
✔ 추천 메뉴: 오로치온 라멘, 차슈 추가
② 나가하마 야타이 라멘 (長浜屋台ラーメン) - 현지인들이 찾는 전통 라멘집
위치: 후쿠오카시 주오구 나가하마
나가하마 지역은 후쿠오카 돈코츠 라멘의 발상지 중 하나로 유명한 곳입니다. '나가하마 야타이 라멘'은 관광객보다는 현지인들이 즐겨 찾는 가게로, 전통적인 후쿠오카 스타일의 돈코츠 라멘을 맛볼 수 있습니다.
이곳의 국물은 진하지만 느끼함이 적고, 면발은 가늘고 쫄깃해서 국물과 훌륭한 조화를 이룹니다. 또한 가에다마(면 추가)가 저렴하기 때문에, 국물이 남았을 때 면을 더 주문해서 든든하게 먹을 수 있습니다.
✔ 추천 메뉴: 나가하마 라멘, 가에다마 추가
③ 멘야 카네토라 (麺屋 兼虎) - 츠케멘(찍어 먹는 라멘) 전문점
위치: 후쿠오카시 하카타구 하카타역 앞
후쿠오카 하면 보통 돈코츠 라멘을 떠올리지만, 일본에는 국물과 면을 따로 즐기는 '츠케멘(つけ麺)'이라는 스타일도 있습니다. '멘야 카네토라'는 후쿠오카에서 츠케멘을 맛볼 수 있는 숨은 맛집으로, 농후한 생선 베이스 국물과 쫄깃한 면이 완벽한 조화를 이룹니다.
츠케멘의 특징은 면이 일반 라멘보다 훨씬 굵고 탄력이 있다는 점입니다. 면을 진한 국물에 찍어 먹으면 감칠맛이 극대화되며, 마지막에는 국물에 따뜻한 육수를 넣어 마무리할 수도 있습니다.
✔ 추천 메뉴: 진한 츠케멘, 차슈 추가
④ 라멘 카미카제 (ラーメン神風) - 깊고 진한 국물의 정석
위치: 후쿠오카시 미나미구 다카미야
이곳은 관광객들에게 잘 알려지지 않았지만, 후쿠오카 현지인들에게 사랑받는 가게입니다. 국물이 매우 진하고 크리미한 질감이 특징이며, 돼지뼈를 오랜 시간 우려낸 깊은 맛이 느껴집니다.
특히 마늘을 직접 갈아서 넣을 수 있어, 풍미를 더하고 싶다면 마늘을 추가해 보시는 것도 좋습니다. 또한 기본 라멘 외에도 간장 베이스 국물을 사용한 '쇼유 라멘'도 인기 메뉴입니다.
✔ 추천 메뉴: 돈코츠 라멘, 마늘 추가
3. 후쿠오카 뒷골목 라멘 즐기는 팁
✔ 현지인들이 가는 시간에 방문하기
숨은 맛집들은 보통 저녁 시간대에 붐비는 경우가 많으므로, 오후 3~5시 사이에 방문하면 기다리는 시간을 줄일 수 있습니다.
✔ 가에다마(면 추가) 활용하기
후쿠오카 라멘집에서는 '가에다마(면 추가)' 시스템이 일반적이므로, 한 그릇을 다 먹고도 국물이 남아 있다면 면을 추가 주문해 보세요!
✔ 현금 준비하기
일부 작은 라멘 가게는 카드 결제가 안 되는 곳이 있으니, 현금을 준비해 가시는 것이 좋습니다.
결론
후쿠오카에는 유명한 라멘 가게 외에도 숨은 보석 같은 맛집들이 많습니다. 관광객들이 잘 모르는 뒷골목 라멘집을 방문하면, 더욱 특별한 여행의 추억을 만들 수 있습니다. 후쿠오카를 방문하신다면 현지인들이 찾는 작은 라멘 가게에서 깊고 진한 일본 라멘의 맛을 경험해 보세요! 😊